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Harmonizações: Sushi e vinho
O sushi é um sucesso em toda a Europa. Makis, sashimis e nigiris entraram de vez em nosso imaginário. No entanto, devido à nossa distância do continente asiático e, obviamente, aos diferentes sab [...]
Harmonizações de Cava e sobremesas
Chegou a sexta-feira, e o fim de semana finalmente está ao virar da esquina. Tempo para relaxar, descansar e reunir-se com a família e os amigos em torno de uma boa mesa. Celebrações que, ao con [...]
Vinhos para harmonizar com sobremesas
Nem café, nem chá. Na Decántalo, temos isso claro: A melhor harmonização para uma boa sobremesa não pode ser outra senão um vinho à altura da ocasião. Vinhos doces, ou nem tão doces, pensados esp [...]
Harmonização de vinho tinto e carne
Prosseguimos com nossa série de harmonizações de vinho e gastronomia, desta vez para propor algumas ideias de vinhos tintos perfeitos para harmonizar com os diferentes tipos de carne disponíveis [...]
Cavas para harmonizar com carne
No post de hoje, gostaríamos de retomar uma de nossas linhas de conteúdo favoritas: as harmonizações de vinhos e gastronomia. Especificamente, hoje queremos falar sobre as harmonizações de Cavas [...]
Harmonização de vinho branco e carnes
“Vinho branco para peixe. Vinho tinto com carne”… Uma espécie de mantra que ecoa na mente de muitos quando chega o momento de escolher a harmonização ideal de vinho. Mas será que esta é realmente [...]
5 vinhos brancos florais imperdíveis
Flor de laranjeira, madressilva, acácia, jasmim, magnólia... Quem se recusaria a reconhecer aromas como esses em sua taça? Aromas fragrantes, sedutores e estivais, como os que nos presenteiam os [...]
Falta apenas uma semana para o grande dia de Natal, e na Decántalo continuamos a avançar com o nosso extenso menu, com o objetivo de oferecer-vos as melhores alternativas de harmonização de vin [...]
Prosseguimos com nossa série particular de recomendações de harmonização de vinhos e gastronomia natalina com nossa proposta de harmonização para um dos pratos de celebração mais famosos e univer [...]
À medida que avançamos nos artigos da nossa série especial de recomendações de harmonizações natalinas, progredimos um pouco mais no nosso menu. Assim, depois de falar sobre como harmonizar vinho [...]
As semanas passam e aproxima-se de forma inexorável o grande dia de Natal. Uma data para reunir a família em torno de uma grande mesa repleta de saborosas receitas tradicionais, de preferência, b [...]
Harmonização de vinho e pratos frios
À medida que o calendário avança e as temperaturas aumentam, ocorre uma interessante e curiosa mudança de tendências e hábitos, que geralmente nos impulsiona na busca de experiências que nos prop [...]
