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Top 10 de vinhos generosos
No universo vinícola os vinhos fortificados estão ganhando cada vez mais destaque, uma categoria onde podemos encontrar verdadeiras joias da enologia e que nos oferecem uma interessante gama de possibilidades para harmonizar e surpreender. Estes são os 10 vinhos generosos que mais agradaram aos nossos clientes. Ainda não os conhece? A seguir, oferecemos dez razões para experimentá-los.
Os 10 vinhos generosos mais procurados de 2020
Fino Tío Pepe
Não é surpresa que Tío Pepe ocupe o lugar de honra na lista. É o vinho generoso mais conhecido no planeta! É elaborado sob o tradicional sistema de soleras e criaderas de Jerez e envelhecido sob véu flor. Conhecido como “o sol da Andaluzia engarrafado”, é um fino elegante, encorpado e “com muito duende”.
Manzanilla La Guita
La Guita é uma manzanilla leve, saborosa, mineral e muito aromática que nos mostra que a simplicidade não está em desacordo com a elegância. É a manzanilla por excelência! E é ideal para começar a se aventurar no maravilhoso mundo dos vinhos generosos de Jerez. Se ainda não a conhece, o que está esperando?
Fino La Ina
Uma das grandes bodegas de Jerez, Bodegas Lustau, elabora Fino La Ina, um generoso de alma rebelde mas refinada, que inclusive inspirou canções. Outro imprescindível para todos aqueles interessados em iniciar-se no mundo do véu flor ou para os amantes dos vinhos de Jerez.
Manzanilla La Gitana
Uma viagem sem escalas a Sanlúcar de Barrameda, onde nasce Manzanilla La Gitana, um best-seller que nos oferece muito por muito pouco. Esta manzanilla nos proporciona uma entrada fresca acompanhada por seus característicos matizes marinhos e de frutos secos e um final com lembranças amargas, ideal para acompanhar qualquer produto que venha do mar.
González Byass Néctar Pedro Ximénez
O Top 10 de vinhos generosos também tem um lugar para os mais gulosos. Néctar é um vinho doce elaborado com uvas Pedro Ximénez com uma grande concentração de açúcares graças ao processo de “asoleo” pelo qual passam. Um vinho complexo, untuoso e denso, daí seu nome, que é ideal para acompanhar queijos azuis ou sobremesas com chocolate e frutos secos. Uma delícia!
Valdespino Fino Inocente
Este vinho generoso de Jerez conquistou a crítica internacional e ainda conta com uma relação preço-qualidade inigualável. Fino Inocente percorre até 10 criaderas e passa por pelo menos 8 anos de envelhecimento, algo incomum na elaboração de vinhos finos. Valdespino Fino Inocente é, sem dúvida, um clássico indispensável.
González Byass Solera 1847
Se você gosta de generosos com um toque adocicado mas não excessivamente doce, este é o seu vinho. González Byass Solera 1847 é potente, aveludado e saboroso, e com uma doçura tão equilibrada que funciona tanto para alguns aperitivos quanto para sobremesas. Uma deliciosa tentação!
Palo Cortado Península
Da mão de Lustau chega o Palo Cortado Península, uma elegante raridade entre os vinhos de Jerez que une a finesse no nariz de um vinho Amontillado com a potência na boca de um vinho Oloroso. Um tesouro com o toque mágico do véu flor, que foi reconhecido com 96 pontos Parker. Se ainda não o conhece, descubra por que é um dos favoritos dos nossos winelovers.
