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Vinhos da Alsácia

Riesling, Gewurztraminer e outros vinhos da Alsácia

Os vinhos da Alsácia estão localizados no nordeste da França e são fortemente influenciados pela cultura germânica. A maioria deles provém da faixa das montanhas dos Vosges e do rio Reno, sendo esta uma região ensolarada e a mais seca de toda a França. Os vinhos brancos da Alsácia são os mais comuns, mas também é possível encontrar vinhos secos e doces. Entre suas características, os vinhos da Alsácia destacam-se por serem aromáticos, condimentados e florais, deixando de lado os aromas de barril de carvalho. Os vinhos da Alsácia mais conhecidos são os Riesling, seguidos pelos Gewurztraminer, Pinot Gris ou Muscat.

As paisagens da Alsácia são, sem dúvida, um verdadeiro espetáculo pela sua beleza, tanto na natureza montanhosa quanto na arquitetura de suas aldeias. Convidamos você a um passeio por uma das regiões vinícolas mais encantadoras do planeta.

Clima, solos e variedades dos vinhos da Alsácia.

O clima é fortemente condicionado pela barreira natural da cordilheira dos Vosges. Estes protegem do vento e da chuva, tornando a Alsácia uma zona mais quente do que deveria ser para a altitude que ocupa. Seus solos são compostos por granito, calcário, gnaisse, xistos e arenitos.

A uva riesling é a mais utilizada para os vinhos da Alsácia e é também o único local onde é permitido cultivá-la na França. Como resultado geral, são vinhos frescos, secos e com muita mineralização. Em seguida, temos a gewürztraminer, que dá origem a vinhos com notas de especiarias e amplos. A pinot gris também é outra variedade comum nos vinhos da Alsácia, proporcionando uma mistura das duas variedades mencionadas anteriormente. Alguns chamam esses vinhos de tokay da Alsácia.

Classificação dos vinhos da Alsácia.

AOC Alsace
Com 92% de uva branca, corresponde a 3/4 da produção total. Dividem-se em vinhos varietais ou blends. Varietais são aqueles que são 100% da mesma variedade de uva e blends são os que são coupage. São etiquetados como edelzwicker, mistura nobre, os que são elaborados com variedades nobres, ou como Gentil para os que contêm no mínimo 50% de variedades nobres.

AOC Alsace Grand Cru.
51 vinhedos gozam do prestígio desta classificação. Para isso, devem realizar rendimentos de 55hl/ha e utilizar as variedades aceitas (riesling, gewürztraminer, pinot gris e muscat), salvo em raras exceções. Solos de calcário e argila representam este seleto clube de vinhos para o deleite de poucos.

AOC Cremant d'Alsace.
Desde 1976, são elaborados vinhos espumantes utilizando o método tradicional champenoise. Tornou-se o vinho espumante mais consumido na França e, em sua maioria, contém pinot blanc. Outras variedades como pinot gris, pinot noir, riesling e chardonnay também podem ser encontradas dentro desta classificação.

Vendange Tardive (VT).
As colheitas tardias, com mais maturação do que o normal e com uma parte de botrytis cinerea, de gewürztraminer, pinot gris, riesling e muscat, estão incluídas nesta classificação da Alsácia.

Sélection des Grains Nobles (SGN).
Passando algumas semanas do ponto ótimo de maturação e com um pouco de botrytis, são elaborados vinhos doces muito interessantes. Como o nome indica, é uma seleção de grãos nobres.

Vinhos e vinícolas destacadas na Alsácia.

Trimbach

Domaine Weinbach

Marcel Deiss

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