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Artigos sobre vinho

02/04/2025 · Elaboração do vinho

Novas tendências de consumo: diga-me o que bebe e eu lhe direi quem é você

Que as coisas estão a mudar na hora de consumir álcool, ninguém pode questionar. Diversos fatores sociais, como o cuidado com a saúde ou a preocupação com o meio ambiente, abriram um vasto leque [...]

Mila Alarcón

27/03/2025 · Entrevistas

Descobrindo Roc Gramona, o jovem que está revolucionando o Penedès

Ao falarmos da sexta geração da família Gramona, é impossível não mencionar Roc Gramona. Apesar de sua juventude, Roc assumiu com uma energia contagiante o desafio de continuar o legado famil [...]

Nuria Escofet

19/03/2025 · Elaboração do vinho

Principais diferenças entre os espumantes mais renomados

O mundo dos espumantes é tão diversificado quanto fascinante. Embora o champagne, o cava e o prosecco sejam os mais conhecidos, há muitos outros neste universo borbulhante que vale a pena ex [...]

Decántalo

12/03/2025 · Entrevistas

Mas Martinet, Priorat em sua essência pura

Ao adentrar-se no Priorat (Catalunha), é impossível não se sentir cativado por uma paisagem que parece saída de uma pintura. Um mar de vinhedos que serpenteiam em terraços íngremes, esculpidos po [...]

Nuria Escofet

06/03/2025 · A degustação, Decante-o, Momentos especiais

Macabeu: O novo sommelier virtual da Decántalo no Mobile World Congress

Na trilogia de O Senhor dos Anéis, a relação entre Frodo e Sam é, sem dúvida, uma das mais profundas e comoventes. O vínculo deles vai muito além da simples amizade; é uma conexão tão intensa que [...]

Nuria Escofet

25/02/2025 · Adegas, Elaboração do vinho, Regiões de produção

Can Ràfols dels Caus: A luta pelo invisível

Muitos dos amigos de Carlos Esteva e aqueles que tiveram a sorte de conhecê-lo o descrevem como um homem de caráter, mas de um coração imenso. Uma pessoa ponderada, cheia de curiosidade e de uma [...]

Silvia Arellano

12/02/2025 · Atualidade, Momentos especiais

Decántalo se reveste de gala

Após os Goyas, os Óscares e os festivais de cinema mais glamorosos, não podíamos ficar atrás! Decántalo vestiu-se de gala para celebrar 15 anos de paixão pelo vinho. 15 anos de crescimento, apren [...]

Nuria Escofet

29/01/2025 · Atualidade, Entrevistas

Descobrindo Céline Pérez, diretora da Barcelona Wine Week

Originária da emblemática região da Alsácia, França, onde o vinho não apenas embeleza a paisagem, mas também integra a essência de seu povo, Céline Pérez carrega em seu sangue uma profunda ligaçã [...]

Silvia Arellano

15/01/2025 · Entrevistas

Conhecendo Meritxell Juvé, CEO da Juvé & Camps

Mãe de uma menina e de um menino, filha, neta e bisneta de viticultores, Meritxell lidera o conglomerado familiar há quase uma década. Um cargo que a consolidou como a mulher mais jovem a di [...]

Nuria Escofet

11/12/2024 · Entrevistas

Conhecendo Marta Casas, enóloga da Parés Baltà

Quando era pequena, sonhava em ser a mulher do tempo, mas sua relutância pela física a levou a estudar farmácia. E embora as ervas medicinais sempre tenham estado em voga, pouco imaginava então q [...]

Nuria Escofet

04/12/2024 · Regiões de produção

Os vinhedos de altitude na D.O. Ribera del Duero

Consegue imaginar-se a desfrutar de um vinho que encapsula a magia do clima extremo dos vinhedos em altitude? Na D.O. Ribera del Duero, os vinhedos elevam-se entre 720 e mais de 1.000 metros [...]

Silvia Arellano

27/11/2024 · Destilados, Harmonizações, Momentos especiais

Uma Sobremesa inesquecível. Atreve-se?

Já os romanos a praticavam e, atualmente, é um dos momentos mais aguardados após a refeição em dias festivos. Costume genuinamente espanhol — de fato, seu termo em castelhano não encontra traduçã [...]

Mila Alarcón

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