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Artigos sobre vinho

15/01/2025 · Entrevistas

Conhecendo Meritxell Juvé, CEO da Juvé & Camps

Mãe de uma menina e de um menino, filha, neta e bisneta de viticultores, Meritxell lidera o conglomerado familiar há quase uma década. Um cargo que a consolidou como a mulher mais jovem a di [...]

Nuria Escofet

11/12/2024 · Entrevistas

Conhecendo Marta Casas, enóloga da Parés Baltà

Quando era pequena, sonhava em ser a mulher do tempo, mas sua relutância pela física a levou a estudar farmácia. E embora as ervas medicinais sempre tenham estado em voga, pouco imaginava então q [...]

Nuria Escofet

04/12/2024 · Regiões de produção

Os vinhedos de altitude na D.O. Ribera del Duero

Consegue imaginar-se a desfrutar de um vinho que encapsula a magia do clima extremo dos vinhedos em altitude? Na D.O. Ribera del Duero, os vinhedos elevam-se entre 720 e mais de 1.000 metros [...]

Silvia Arellano

27/11/2024 · Destilados, Harmonizações, Momentos especiais

Uma Sobremesa inesquecível. Atreve-se?

Já os romanos a praticavam e, atualmente, é um dos momentos mais aguardados após a refeição em dias festivos. Costume genuinamente espanhol — de fato, seu termo em castelhano não encontra traduçã [...]

Mila Alarcón

21/11/2024 · Elaboração do vinho, Regiões de produção

Le Beaujolais nouveau chegou!

Todos os anos, quando o calendário assinala a terceira quinta-feira de novembro, uma onda de entusiasmo percorre o mundo do vinho. O motivo? O lançamento do Beaujolais nouveau, um vinho que c [...]

Silvia Arellano

13/11/2024 · Elaboração do vinho, Harmonizações, Momentos especiais

Vinho e... Natal: o vinho ideal para cada prato

As festas natalinas são o momento ideal para desfrutar de grandes refeições e, claro, de vinhos que as acompanhem com perfeição. Embora os espumantes sejam os reis das celebrações, aqui propomos [...]

Silvia Arellano

30/10/2024 · Elaboração do vinho

Descobrindo Josep Maria Albet i Noya, fundador da Albet i Noya

Se há algo pelo qual Josep Maria Albet i Noya é conhecido, é por ser o responsável pela primeira vinícola ecológica na Espanha. Embora hoje em dia a ecologia, a biodinâmica e a produção orgânica [...]

Nuria Escofet

16/10/2024 · Atualidade, Momentos especiais

Vinhos, cavas, champanhes e outras opções para presentear neste Natal

Não deixe para amanhã o que pode fazer hoje. Com a contagem regressiva para as festas, a cada dia que passa as compras podem se tornar mais estressantes. Se está planejando os presentes de Na [...]

Decántalo

02/10/2024 · Entrevistas

Descobrindo Eduardo García, diretor técnico da Bodegas Mauro

Por trás de cada grande vinho há sempre uma história, e a de Eduardo García, diretor técnico e enólogo das Bodegas Mauro, é uma daquelas que nos convida a olhar além do rótulo. Nascido e criado e [...]

Silvia Arellano

18/09/2024 · Entrevistas

Descobrindo Dominik Huber, enólogo fundador de Terroir al Límit

Originário da Baviera, Alemanha, Dominik Huber mudou-se para o Priorat há mais de duas décadas com dois propósitos bem definidos: aperfeiçoar seu domínio do espanhol e aprofundar-se no mundo da e [...]

Nuria Escofet

04/09/2024 · Destilados

Vodka, a história do destilado mais versátil do mundo

Sem dúvida, o vodka foi para muitos a porta de entrada no fascinante mundo das bebidas espirituosas. Democrático e versátil, poucos resistiram aos encantos de uma simples combinação de vodka com [...]

Silvia Arellano

21/08/2024 · Elaboração do vinho

Grandes pioneiros do vinho: Robert Mondavi

Robert Mondavi personifica o espírito pioneiro e a excelência na viticultura do Novo Mundo. Sua influência transformou a indústria vinícola americana e estabeleceu Napa Valley como uma região de [...]

Silvia Arellano

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