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Artigos sobre vinho

07/08/2024 · Destilados

Yamazaki, a destilaria de uísque mais antiga do Japão

Shinjiro Torii é considerado o pai do whisky japonês. Fundou a destilaria Yamazaki em 1923, considerada a mais antiga do Japão. Torii, um verdadeiro apaixonado pelo whisky da Escócia, tinha a id [...]

Silvia Arellano

24/07/2024 · Elaboração do vinho

Conhecendo Bertrand Sourdais, o vigneron de Soria

Amigo de seus amigos, Bertrand Sourdais é um viticultor de pura cepa de origem francesa que criou raízes na Espanha. Com mais de 24 anos trabalhando na zona menos conhecida da Ribera del Duero, d [...]

Nuria Escofet

10/07/2024 · Destilados

Tequila: curiosidades que te surpreenderão

Considerada uma bebida dos deuses, a tequila, mais do que um destilado, é um ícone da cultura mexicana que conquistou paladares ao redor do mundo. Finalmente, a imagem da tequila como sinônimo de [...]

Silvia Arellano

24/06/2024 · Elaboração do vinho

Viva em azul com Mar de Frades!

O icônico azul de Armani é sinônimo de luxo e sofisticação. O designer italiano Giorgio Armani encontrou em sua natal Piacenza uma fonte inesgotável de inspiração. O azul da água cristalina e o c [...]

Nuria Escofet

12/06/2024 · Adegas, Entrevistas

Descobrindo Mireia Pujol-Busquets, coproprietária do Celler Alta Alella

Mireia Pujol-Busquets pertence à segunda geração de produtores de vinhos e espumantes do Celler Alta Alella, uma vinícola situada a poucos quilômetros de Barcelona, que se ergue majestosa no Parq [...]

Silvia Arellano

23/05/2024 · Elaboração do vinho

Vinhos de vanguarda, os mais cobiçados

A compra/venda de vinhos en primeur ou à avançada é um sistema que oferece aos amantes do vinho a oportunidade de adquirir grandes marcas antes de serem engarrafadas e comercializadas. Ou seja, e [...]

Nuria Escofet

15/05/2024 · Atualidade

Viva o vermute, mais atual do que nunca!

A hora do vermute é sempre um momento feliz, uma ocasião descontraída para compartilhar, socializar e desfrutar de pequenos prazeres gastronômicos, sempre em boa companhia. O vermute, essa pec [...]

Decántalo

10/05/2024 · Regiões de produção

Rioja: tradição renovada, paixão inabalável

Por mais de dois milênios, Rioja tem sido o berço de uma cultura vinícola enraizada na tradição e no amor pelo vinho. No norte da Espanha, onde a história se entrelaça com a paisagem e a cultur [...]

Silvia Arellano

08/05/2024 · Adegas, Regiões de produção

Raízes Ibéricas, uma viagem pelas uvas autóctones da Espanha

Imagine um vasto tapete de vinhedos que se estende por toda a Espanha, onde mais de 70 variedades autóctones se entrelaçam em mais de 60 regiões vinícolas. Este é o vibrante cenário a partir do q [...]

Silvia Arellano

03/05/2024 · Elaboração do vinho

#PonmeOtroRioja , In Rioja wine is everything

Em celebrações, em momentos de relaxamento, em boa companhia... Mais de uma vez você deve ter dito, “sirva-me outra, por favor”, pedindo outra taça do mesmo vinho que estava bebendo até então. Qu [...]

Nuria Escofet

24/04/2024 · Entrevistas

Descobrindo María Vargas, Diretora Técnica de Marqués de Murrieta

Paixão, rigor e muita paciência. Para María Vargas, o mais importante é ouvir o vinho e dar-lhe o tempo necessário para que revele seu potencial. E assim o demonstra em cada um de seus trab [...]

Nuria Escofet

17/04/2024 · Serviço do vinho

Como treinar seu olfato para a degustação de vinhos

O olfato é um sentido incrivelmente poderoso, capaz de evocar memórias e emoções num piscar de olhos. Um único aroma pode nos transportar a momentos passados, permitindo-nos revivê-los como se es [...]

Nuria Escofet

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