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Blog de vinhos

Não perca nossos artigos sobre o universo do vinho. Vinícolas, processos de produção, regiões vinícolas, harmonizações, entrevistas com os melhores profissionais do cenário vinícola... Todas as novidades sobre o mundo do vinho.
Artigos sobre vinho
O que são as leveduras?
31/05/2023 · Elaboração do vinho

O que são as leveduras?

Transformar o suco de uvas em um delicioso vinho nos faz pensar nos enólogos como pessoas com incríveis poderes bíblicos, mas são as leveduras que estão por trás dessa magia vinícola. Esses seres [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
O que são os pontos Parker em um vinho?
24/05/2023 · Atualidade, Elaboração do vinho

O que são os pontos Parker em um vinho?

Se és um entusiasta do vinho, é provável que já tenha ouvido falar sobre os pontos Parker. Esta classificação, criada pelo crítico norte-americano Robert Parker, artífice da prestigiada publica [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
5 whiskies que deve experimentar pelo menos uma vez na vida
17/05/2023 · Destilados

5 whiskies que deve experimentar pelo menos uma vez na vida

É um amante de whisky e está à procura de explorar novos sabores? Ou talvez seja novo no mundo do whisky e queira descobrir quais são os melhores para experimentar? Em qualquer caso, está no luga [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Descobrindo Verónica Ortega, a enóloga andaluza apaixonada pelo Bierzo
10/05/2023 · Entrevistas

Descobrindo Verónica Ortega, a enóloga andaluza apaixonada pelo Bierzo

Conhece-se como Verónica uma sorte no toureio que se realiza segurando a capa com ambas as mãos, de frente para o touro, cujo nome se inspira na maneira como Verónica, a santa, ofereceu a Cristo [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Os aromas no vinho
03/05/2023 · A degustação

Os aromas no vinho

Como disse Jean-Paul Guerlain, uma lenda no mundo da perfumaria, “o perfume é a forma mais intensa da memória”. No que diz respeito à enologia, os aromas ocupam um lugar de destaque, sendo um dos [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
De que falamos quando falamos de corpo em um vinho?
26/04/2023 · A degustação, Elaboração do vinho

De que falamos quando falamos de corpo em um vinho?

O mundo do vinho é complexo e fascinante e, quando começamos a explorá-lo, pode ser difícil compreender alguns dos termos utilizados pelos mais experientes. Um deles é "corpo do vinho". A segu [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
5 gins que você deve experimentar pelo menos uma vez na vida
19/04/2023 · Destilados

5 gins que você deve experimentar pelo menos uma vez na vida

Se a ginebra já desfrutava de certa popularidade, foi nos últimos anos, com o súbito crescimento do gin-tônica, que a ginebra experimentou uma evolução crescente. Um dos aspectos que mais aprec [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Rioja vs. Ribera del Duero, um duelo entre dois gigantes
12/04/2023 · Elaboração do vinho

Rioja vs. Ribera del Duero, um duelo entre dois gigantes

Se falamos de vinhos espanhóis, imediatamente nos vêm à mente os nomes de Rioja e Ribera del Duero. São, sem dúvida, as duas regiões vinícolas de referência dos vinhos espanhóis em todo o mundo. [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Conheçamos David Forer, consultor e Master of Wine
05/04/2023 · Entrevistas

Conheçamos David Forer, consultor e Master of Wine

Atualmente, é considerada uma das mais altas distinções no mundo do vinho, e pouquíssimas pessoas conseguem o título de Master of Wine. No entanto, o entrevistado de hoje, David Forer, não se van [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
Clássicos de Rioja
22/03/2023 · Elaboração do vinho

Clássicos de Rioja

A forma como se elabora um vinho pode determinar seu perfil, seja clássico ou moderno, e uma das regiões onde esses dois perfis podem ser diferenciados perfeitamente é em Rioja, uma das de [...]

Nuria Escofet Nuria Escofet
5 vodkas que você deve experimentar, pelo menos, uma vez na vida
15/03/2023 · Destilados

5 vodkas que você deve experimentar, pelo menos, uma vez na vida

O vodka é um destilado que possui uma presença destacada na cultura, na arte, na gastronomia e na vida noturna. Uma bebida que, graças à sua ampla gama de apresentações, conseguiu revolucionar os [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
Como é produzido o rum?
08/03/2023 · Destilados

Como é produzido o rum?

Do Caribe às Ilhas Reunião, de Cuba às Filipinas, das Antilhas Francesas à Espanha, elaborado em todo o mundo, o ron se tornou uma bebida universal, um destilado clássico, mas rebelde e sedutor, [...]

Silvia Arellano Silvia Arellano
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