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Artigos sobre vinho

03/04/2024 · Elaboração do vinho

Explorando o fascinante mundo dos orange wines

Os orange wines estão na boca de todos, e não é para menos. Estes vinhos singulares representam um emocionante retorno às raízes da vinificação, desafiando as convenções tradicionais com seu proc [...]

Nuria Escofet

20/03/2024 · Elaboração do vinho

Grandes pioneiros do vinho: Louis Pasteur

“O vinho é a mais saudável e higiênica das bebidas. Alimenta, cura e alegra a vida”. E não foi qualquer um que disse isso, foi Louis Pasteur, considerado o pai da microbiologia. Este cientista fr [...]

Silvia Arellano

05/03/2024 · Destilados, Regiões de produção

Como é produzido o Brandy de Jerez?

Já se perguntou como é criada essa bebida requintada conhecida como Brandy de Jerez? Acompanhe-nos nesta jornada para desvendar os segredos por trás de sua elaboração, que envolve uma cuidadosa c [...]

Silvia Arellano

28/02/2024 · Entrevistas

Eloi Cedó e Nacho Martínez, vencedores do Prêmio de Degustação Vila Viniteca 202

No fascinante mundo do vinho, onde cada garrafa conta uma história única, às vezes é a conexão entre as pessoas que verdadeiramente enriquece a experiência. No caso de Eloi Cedó e Nacho Martín [...]

Silvia Arellano

14/02/2024 · Elaboração do vinho

Como o aquecimento global afetará o vinho?

Já se perguntou como as mudanças climáticas impactarão sua taça de vinho favorita? É um tema que está na boca de todos, e não é para menos. As mudanças climáticas já não são apenas uma preocupaçã [...]

Nuria Escofet

31/01/2024 · Atualidade, Entrevistas

Descobrindo Fredi Torres, viticultor e responsável por Vinos OFF the Record

Se fosse necessário definir Fredi Torres com uma palavra, esta seria imparável. Um DJ suíço, de coração galego, que além de música nas veias, carrega consigo a paixão pelo vinho. Os amantes do v [...]

Silvia Arellano

10/01/2024 · Entrevistas

Descobrindo Meritxell Falgueras, comunicadora e sommelier

Assim como a bem-sucedida série da HBO “Sex and the City”, que quebrou paradigmas na década de noventa, Meritxell Falgueras aborda o mundo do vinho com um olhar feminino, moderno e sem rodeios. Q [...]

Nuria Escofet

20/12/2023 · Elaboração do vinho, Regiões de produção

Grandes pioneiros do vinho: Dom Pérignon

Bem-vindos a uma jornada fascinante através das páginas da história do vinho, onde exploraremos as vidas e legados daqueles pioneiros e pioneiras que transformaram o mundo da enologia e cujo am [...]

Silvia Arellano

13/12/2023 · Elaboração do vinho, Entrevistas

Descobrindo Pepe Raventós, Diretor-Geral da Raventós i Blanc

É evidente que a cabra sempre puxa à serra. E se não, que o diga Pepe Raventós. Filho e neto de uma das linhagens vinícolas mais tradicionais de espumantes em Sant Sadurní (capital do cava), embo [...]

Nuria Escofet

06/12/2023 · Atualidade, Momentos especiais

Champanhe para o Natal

As festas natalinas são, sem dúvida, os momentos do ano por excelência para levantar as taças e brindar e, como não há um bom brinde sem borbulhas, que melhor maneira de completar a magia destas [...]

Silvia Arellano

29/11/2023 · Harmonizações, Momentos especiais

Vinhos para o Natal

O Natal está ao virar da esquina, uma época em que as celebrações adornam nossas mesas de gala e onde fazemos provisão das melhores iguarias e bebidas para nos despedirmos do ano e darmos as boas [...]

Decántalo

24/11/2023 · Harmonizações, Momentos especiais, Regiões de produção

Neste Natal, desfrute dos vinhos da Ribera del Duero!

A Ribera del Duero é uma terra onde nascem vinhos concebidos para te emocionar. São o resultado de gerações repletas de paixão e dedicação, de vinhedos que sussurram histórias antigas, enfrent [...]

Silvia Arellano

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