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Artigos sobre vinho

13/11/2024 · Elaboração do vinho, Harmonizações, Momentos especiais

Vinho e... Natal: o vinho ideal para cada prato

As festas natalinas são o momento ideal para desfrutar de grandes refeições e, claro, de vinhos que as acompanhem com perfeição. Embora os espumantes sejam os reis das celebrações, aqui propomos [...]

Silvia Arellano

30/10/2024 · Elaboração do vinho

Descobrindo Josep Maria Albet i Noya, fundador da Albet i Noya

Se há algo pelo qual Josep Maria Albet i Noya é conhecido, é por ser o responsável pela primeira vinícola ecológica na Espanha. Embora hoje em dia a ecologia, a biodinâmica e a produção orgânica [...]

Nuria Escofet

21/08/2024 · Elaboração do vinho

Grandes pioneiros do vinho: Robert Mondavi

Robert Mondavi personifica o espírito pioneiro e a excelência na viticultura do Novo Mundo. Sua influência transformou a indústria vinícola americana e estabeleceu Napa Valley como uma região de [...]

Silvia Arellano

24/07/2024 · Elaboração do vinho

Conhecendo Bertrand Sourdais, o vigneron de Soria

Amigo de seus amigos, Bertrand Sourdais é um viticultor de pura cepa de origem francesa que criou raízes na Espanha. Com mais de 24 anos trabalhando na zona menos conhecida da Ribera del Duero, d [...]

Nuria Escofet

24/06/2024 · Elaboração do vinho

Viva em azul com Mar de Frades!

O icônico azul de Armani é sinônimo de luxo e sofisticação. O designer italiano Giorgio Armani encontrou em sua natal Piacenza uma fonte inesgotável de inspiração. O azul da água cristalina e o c [...]

Nuria Escofet

23/05/2024 · Elaboração do vinho

Vinhos de vanguarda, os mais cobiçados

A compra/venda de vinhos en primeur ou à avançada é um sistema que oferece aos amantes do vinho a oportunidade de adquirir grandes marcas antes de serem engarrafadas e comercializadas. Ou seja, e [...]

Nuria Escofet

03/05/2024 · Elaboração do vinho

#PonmeOtroRioja , In Rioja wine is everything

Em celebrações, em momentos de relaxamento, em boa companhia... Mais de uma vez você deve ter dito, “sirva-me outra, por favor”, pedindo outra taça do mesmo vinho que estava bebendo até então. Qu [...]

Nuria Escofet

03/04/2024 · Elaboração do vinho

Explorando o fascinante mundo dos orange wines

Os orange wines estão na boca de todos, e não é para menos. Estes vinhos singulares representam um emocionante retorno às raízes da vinificação, desafiando as convenções tradicionais com seu proc [...]

Nuria Escofet

20/03/2024 · Elaboração do vinho

Grandes pioneiros do vinho: Louis Pasteur

“O vinho é a mais saudável e higiênica das bebidas. Alimenta, cura e alegra a vida”. E não foi qualquer um que disse isso, foi Louis Pasteur, considerado o pai da microbiologia. Este cientista fr [...]

Silvia Arellano

14/02/2024 · Elaboração do vinho

Como o aquecimento global afetará o vinho?

Já se perguntou como as mudanças climáticas impactarão sua taça de vinho favorita? É um tema que está na boca de todos, e não é para menos. As mudanças climáticas já não são apenas uma preocupaçã [...]

Nuria Escofet

20/12/2023 · Elaboração do vinho, Regiões de produção

Grandes pioneiros do vinho: Dom Pérignon

Bem-vindos a uma jornada fascinante através das páginas da história do vinho, onde exploraremos as vidas e legados daqueles pioneiros e pioneiras que transformaram o mundo da enologia e cujo am [...]

Silvia Arellano

13/12/2023 · Elaboração do vinho, Entrevistas

Descobrindo Pepe Raventós, Diretor-Geral da Raventós i Blanc

É evidente que a cabra sempre puxa à serra. E se não, que o diga Pepe Raventós. Filho e neto de uma das linhagens vinícolas mais tradicionais de espumantes em Sant Sadurní (capital do cava), embo [...]

Nuria Escofet

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