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Artigos sobre vinho

07/02/2022 · Novidades no catálogo

Fevereiro, um mês de transição e de excelentes vinhos!

Fevereiro é um mês peculiar. É o mais curto do ano, embora dê a sensação de ser eterno. Após a euforia natalina e o entusiasmo pela celebração do ano novo, voltamos abruptamente à realidade. No h [...]

Silvia Arellano

02/02/2022 · Entrevistas

Descobrindo Ferran Centelles, um dos melhores sommeliers da Espanha

Em 1999, ingressou como estagiário no renomado restaurante El Bulli de Ferran Adrià e, desde então, seu espírito ávido por conhecimento não parou um instante. Para este intrépido sommelier, escri [...]

Nuria Escofet

27/01/2022 · Momentos especiais

Hoje é o Dia Mundial do Bolo de Chocolate!

Sim, este 27 de janeiro temos um pretexto ideal para desfrutar de uma das sobremesas mais famosas do mundo, pois certamente há mais de um fã de chocolate por aqui.Diz-se que existem mais de 150 r [...]

Silvia Arellano

12/01/2022 · Elaboração do vinho

O que é um vinho de guarda?

“Quanto mais velho o vinho, melhor”, é um dos mitos mais difundidos e populares entre os entusiastas e curiosos do vinho. Embora seja verdade que grandes vinhos podem aprimorar suas qualidades co [...]

Silvia Arellano

05/01/2022 · Elaboração do vinho

O vinho contém glúten?

O glúten é uma proteína presente no trigo, na cevada e no centeio que, à primeira vista, é inofensiva para o organismo humano. No entanto, existe uma percentagem de pessoas que sofrem de doença c [...]

Silvia Arellano

20/12/2021 · Entrevistas

Descobrindo Nacho Martinez, o especialista em vinhos da Decántalo

Não há garrafa que pertença à oferta de vinhos e espumantes da Decántalo que Nacho Martinez não conheça ou não tenha provado. Nas suas veias corre um intenso entusiasmo pelo vinho, uma emoção por [...]

Silvia Arellano

16/12/2021 · Atualidade

Os melhores vinhos brancos do ano

Embora o vinho branco seja geralmente consumido mais frio do que o vinho tinto e seja comum em dias quentes, a verdade é que os brancos brilham em qualquer época do ano. E é que o mundo do vinho [...]

Nuria Escofet

14/12/2021 · Atualidade

Top 10 Espumantes, os melhores do ano

O ano está prestes a terminar e, como já é tradição, chegou o momento de fazer um balanço dos vinhos e espumantes favoritos dos nossos wine lovers. Se ainda não decidiu quais borbulhas utilizará [...]

Silvia Arellano

09/12/2021 · Atualidade

Os melhores vinhos tintos de 2021

O ano está chegando ao fim e é hora de fazer um balanço das melhores safras. Se é verdade que durante este 2021 pudemos desfrutar de uma vasta quantidade de grandes vinhos, o certo é que sempre h [...]

Nuria Escofet

02/12/2021 · Novidades no catálogo

As últimas novidades para o último mês do ano

Os preparativos para o Natal estão ao virar da esquina. Presentes, decoração, vestuário, menu... Tudo deve estar impecável para receber de braços abertos aqueles familiares queridos que talvez nã [...]

Nuria Escofet

30/11/2021 · Atualidade

Tim Atkin “Relatório Especial Ribera del Duero 2021”

Tim Atkin, além de ser um renomado Master of Wine, é um verdadeiro entusiasta que não apenas avalia os vinhos que prova. Por trás das pontuações Atkin há um trabalho exaustivo que nos permite con [...]

Silvia Arellano

24/11/2021 · Entrevistas

Descobrindo Anna Rovira, enóloga e diretora técnica no Celler de Capçanes

Terceira melhor enóloga do mundo e a melhor da Espanha, segundo a revista alemã especializada em vinhos “Selection Das Genussmagazin”, Anna Rovira conquistou seu espaço no universo do vinho desde [...]

Nuria Escofet

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