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Vinho para harmonizar com pescado azul

Parcerias para alcançar o céu.

A harmonização de vinho com peixe azul, como salmão ou cavala, é uma experiência sublime. Os vinhos brancos, especialmente Chardonnay e Sauvignon Blanc, são ideais devido à sua acidez e frescor, que equilibram a riqueza e o teor de gordura do peixe azul. Esses vinhos realçam os sabores naturais do peixe sem dominá-los, criando uma harmonia perfeita no paladar. Além disso, os toques cítricos e minerais desses vinhos complementam as notas marinhas, fazendo com que cada mordida seja uma sinfonia de sabores. Em resumo, o equilíbrio entre a acidez do vinho e a gordura do peixe azul é a chave para a harmonização perfeita.

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Enate Chardonnay Barrica 2023

D.O. Somontano (Aragão)

Uma obra com personalidade e magnetismo

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20,75 €

IVA incl.

Novo

Queen Côtes de Provence Rosé 2025

AOC Côtes de Provence (Provence)

Não se deixe enganar pelo rótulo

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19,95 €

IVA incl.

Valduero Una Cepa 2020

D.O. Ribera del Duero (Castela e Leão)

O mais procurado de Valduero

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Decanter

36,50 €

IVA incl.

Novo

Pardas Aspriu Xarel·lo 2019

D.O. Penedès (Catalunha)

A última obra da corrente xarel·lista

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Parker

49,75 €

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Novo

Formigo 2025

D.O. Ribeiro (Galiza)

Um branco galego leve, fresco e aromático

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9,95 €

IVA incl.

Novo

Viña Pomal Blanco Reserva 2022

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Um excelente vinho branco de envelhecimento de La Rioja

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15,70 €

IVA incl.

9+ Selecció 3R 2025

Catalunha

O renascimento da cartoixà

Vista rápida

11,50 €

IVA incl.

Andrea Mufatto Godello 2023

D.O. Bierzo (Castela e Leão)

Um desafio que se transforma em uma obra-prima

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Atkin

32,25 €

IVA incl.

Domaine des Carlines La Vouivre 2023

AOC Côtes du Jura (Jura)

Frescura, tensão e mineralidade do Jura

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30,80 €

IVA incl.

Scar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir 2023

Central Coast (Califórnia)

Menos intervenção, mais autenticidade

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Parker

59,35 €

IVA incl.

Avignonesi Rosso di Montepulciano 2024

DOC Rosso di Montepulciano (Toscana)

Um Rosso di Montepulciano que harmoniza tradição e sustentabilidade

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16,40 €

-10%

14,75 €

IVA incl.

-10,06%
Novo

Louis Latour Les Pierres Dorées 2022

AOC Bourgogne (Borgonha)

A vitalidade do sul da Borgonha

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Suckling

24,60 €

IVA incl.

José Pariente Victoria Rosado 2025

VT Castilla-León (Castela e Leão)

Uma elegante homenagem às mães

Vista rápida

16,55 €

IVA incl.

Novo

Mariotti Smarazen

IGT Emilia (Emília-Romanha)

Fresco, vibrante e crocante!

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Decántalo

11,45 €

IVA incl.

Novo

Luna Beberide Godello 2025

D.O. Bierzo (Castela e Leão)

A elegância do Bierzo em um branco de vinhas antigas

Vista rápida

Parker

9,25 €

IVA incl.

Novo

Altanza Sauvignon Blanc 2025

D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Vista rápida

8,05 €

IVA incl.

Novo

Casal de Armán 7 Cupos 2025

D.O. Ribeiro (Galiza)

Sete parcelas, um único ribeiro

Vista rápida

11,15 €

IVA incl.

Novo

Casa Sosegada 2024

Comunidade Valenciana

Um tinto para se reconectar com a origem

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23,00 €

IVA incl.

Novo

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) 2019

VDP Mosel-Saar-Ruwer (Mosel)

O equilíbrio absoluto entre doçura e acidez

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100

Parker

848,70 €

IVA incl.

Novo

Les Hauts de Smith blanc 2025 en Primeur

AOC Pessac-léognan (Bordéus)

Um Bordeaux que desafia as normas

Vista rápida

Suckling

163,65 €

IVA incl.

Novo

Virgen del Galir Sede e Fame As Ermitas 2020

D.O. Valdeorras (Galiza)

A expressão mais profunda da paisagem de Bibei

Vista rápida

Parker

Suckling

Peñín

36,50 €

IVA incl.

Villa Wolf Forster Pechstein Riesling 2017

VDP Pfalz (Palatinado)

Vista rápida

36,60 €

IVA incl.

Novo

Martín Berasategui Campustauru Rosado 2025

D.O. Navarra (Navarra)

Quando a alta gastronomia se encontra com a vinha

Vista rápida

5,90 €

IVA incl.

Novo

La Val Albariño 2025

D.O. Rías Baixas (Galiza)

Vista rápida

13,80 €

IVA incl.

Novo

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Vinho para harmonizar com pescado azul

Preço

Pontuação

País

Zona de produção

Denominação de origem

Adega

Estilo

Envelhecimento

Tipo de Casta

Elaboração

Formato

Harmonização

Ano

Enate Chardonnay Barrica 2023

Queen Côtes de Provence Rosé 2025

Valduero Una Cepa 2020

Pardas Aspriu Xarel·lo 2019

Formigo 2025

Viña Pomal Blanco Reserva 2022

9+ Selecció 3R 2025

Andrea Mufatto Godello 2023

Domaine des Carlines La Vouivre 2023

Scar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir 2023

Avignonesi Rosso di Montepulciano 2024

Louis Latour Les Pierres Dorées 2022

José Pariente Victoria Rosado 2025

Mariotti Smarazen

Luna Beberide Godello 2025

Altanza Sauvignon Blanc 2025

Casal de Armán 7 Cupos 2025

Casa Sosegada 2024

Markus Molitor Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) 2019

Les Hauts de Smith blanc 2025 en Primeur

Virgen del Galir Sede e Fame As Ermitas 2020

Villa Wolf Forster Pechstein Riesling 2017

Martín Berasategui Campustauru Rosado 2025

La Val Albariño 2025