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Blog de vinhos

Não perca nossos artigos sobre o universo do vinho. Vinícolas, processos de produção, regiões vinícolas, harmonizações, entrevistas com os melhores profissionais do cenário vinícola... Todas as novidades sobre o mundo do vinho.
Artigos sobre vinho

A Garnacha Blanca é uma variedade de uva branca de origem espanhola. Amplamente disseminada por toda a península, é conhecida por diferentes nomes conforme a região onde é cultivada: Alicante bla [...]

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Estamos em plena temporada estival e, embora durante todo o ano o arroz nunca falte em nossa dieta, o consumo se intensifica nesta época com a afluência a quiosques e restaurantes. O arroz é um e [...]

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O que é exatamente um vinho Manzanilla e um vinho fino? Basicamente, a elaboração é a mesma, uva Palomino proveniente da região dos vinhos de Jerez e submetida a um período de envelhecimento biol [...]

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Um dos fatores cruciais do terroir é o solo onde a videira está plantada. O tipo de solo onde as raízes crescem, absorvem nutrientes e captam a radiação solar resulta em perfis de vinho ... Cont [...]

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O Xarel·lo é uma variedade mediterrânea, acredita-se que sua origem seja catalã, mas seu nome provém do italiano chiarello, embora, dependendo da região, seja conhecido por diferentes nomes, pans [...]

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Após selecionar o vinho que vai degustar, as decisões subsequentes mais importantes são buscar a temperatura correta e escolher a taça adequada para realçar as virtudes e ocultar as fraquezas do [...]

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O cava é um dos vinhos mais versáteis que podemos encontrar. Tradicionalmente associado às celebrações, há muitos anos que nos acompanha em qualquer tipo de refeição ao longo do dia. Encontramos [...]

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Finalmente, temos o verão diante de nós, uma espera ansiosa devido às incessantes chuvas que tivemos. Mas a espera tem sua recompensa em forma de novidades, frescas, lúdicas, clássicas, salinas e [...]

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A origem da variedade verdejo remonta a mais de mil anos na região de Castilla y León. Estabelecida em Rueda, hoje em dia, graças às diversas elaborações, aos trabalhos na vinha, à idade e... Con [...]

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Recentemente visitámos a adega de Terroir al Lìmit, liderada por Dominik Huber, um alemão que desembarcou pela primeira vez no Priorato em 1996. A sua forma de interpretar os terroirs tem-se mo [...]

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Com a chegada do verão, o calor e as altas temperaturas nos impulsionam a nos refrescarmos com vinhos leves, frescos e suaves. Na Decántalo, queremos desmistificar a ideia de que «para o verão, o [...]

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A Denominação de Origem Calificada Rioja é uma das regiões vitivinícolas mais antigas e importantes da Espanha e do mundo inteiro. Composta por 144 municípios, está situada no Norte da Espanha, a [...]

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