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Blog de vinhos
Novas pontuações Parker para vinhos da Ribera del Duero, Toro, Rueda e Castilla
Hoje se completa uma semana desde a publicação do último artigo de Luís Gutiérrez, crítico Parker especializado em vinhos espanhóis, para a influente revista The Wine Advocate. Nesta ocasião, Gut [...]
Se visitas frequentemente este blog, talvez te recordes de que há apenas alguns dias dedicámos um dos nossos artigos a destacar a mudança de cenário que o panorama vinícola espanhol tem vivido no [...]
Harmonizações de Cava e sobremesas
Chegou a sexta-feira, e o fim de semana finalmente está ao virar da esquina. Tempo para relaxar, descansar e reunir-se com a família e os amigos em torno de uma boa mesa. Celebrações que, ao con [...]
Clássicos, complexos e com um grande potencial de envelhecimento. Assim são os Grandes Reserva riojanos. Vinhos de longa maturação, reconhecidos mundialmente, e responsáveis pela fama inte [...]
“… Em quinze anos, os vinhos de Rioja e Ribera del Duero cederão seu trono a Priorat e Toro como líderes espanhóis no mercado mundial.” Consegue adivinhar quem proferiu esta frase lá em 2005, há [...]
Vinhos para harmonizar com sobremesas
Nem café, nem chá. Na Decántalo, temos isso claro: A melhor harmonização para uma boa sobremesa não pode ser outra senão um vinho à altura da ocasião. Vinhos doces, ou nem tão doces, pensados esp [...]
Na Decántalo, temos isso claro: Uma garrafa de bom vinho é e será sempre bem apreciada quando chega o momento de fazer um presente. Seja para um aniversário, um casamento, um presente cor [...]
Rioja e Ribera, Ribera e Rioja. Duas das maiores e mais emblemáticas denominações de origem do nosso país, que têm liderado o salto qualitativo do vinho espanhol nas últimas décadas, bem como a s [...]
Harmonização de vinho tinto e carne
Prosseguimos com nossa série de harmonizações de vinho e gastronomia, desta vez para propor algumas ideias de vinhos tintos perfeitos para harmonizar com os diferentes tipos de carne disponíveis [...]
Nesta altura, certamente ninguém se surpreenderá se afirmarmos que o Cava vive um dos seus melhores momentos. E é que, há já bastantes anos, o nosso espumante mais internacional não para de colhe [...]
Vinhos de Rioja de estilo clássico
Rioja, além de ser a denominação de origem mais internacionalmente reconhecida da Espanha, é também uma das regiões vinícolas que nos oferece maior variedade de estilos e perfis de vinho. Embora [...]
Na Galiza, o vinho é arte, é cultura, é história. É o fruto de uma tradição milenar, visível em todos os seus recantos, seja nas deslumbrantes praias das Rías Baixas ou nos profundos penhascos do [...]
