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Blog de vinhos
Se visitas frequentemente este blog, talvez te recordes de que há apenas alguns dias dedicámos um dos nossos artigos a destacar a mudança de cenário que o panorama vinícola espanhol tem vivido no [...]
Certamente, muitos dos nossos leitores e leitoras já terão ouvido (e provavelmente concordam) que o bom vinho não se faz na adega, mas sim na vinha. E, sem dúvida, esta filosofia parece enr [...]
Prosseguimos com a nossa análise particular às principais variedades de uva branca de Espanha. Após destacar as características da Verdejo, Viura e das variedades brancas galegas Albariño e Gode [...]
O que é o envelhecimento em rimas?
A maturação é um processo longo, sereno e delicado, cujo objetivo final é conferir ao vinho nuances, aromas e caráter distintos dos atributos que podemos encontrar nos vinhos jovens. Este proc [...]
Características da uva Viura: Uma das grandes castas brancas da Espanha
Viura, Macabeo, Alcañol, Blanca de Daroca, Forcalla, Gredelín, Perpiñán… diferentes denominações para uma única variedade. Uma casta que se destaca como uma das mais respeitadas e com maior poten [...]
Vinhos envelhecidos sobre borras
Untuosidade, intensidade aromática, densidade... Certamente não nos equivocaremos ao afirmar que a maioria dos nossos leitores prefere os vinhos que apresentam notas como as que acabamos de m [...]
5 vinhos brancos com envelhecimento em barrica que você não pode perder
Cremosidade, estrutura, versatilidade na harmonização... Tudo isso, e muito mais, é o que nos oferecem os vinhos brancos envelhecidos em barricas de carvalho. Um tipo de vinho certamente não tão [...]
Vinhos de lágrima
A maioria de vocês já deve ter ouvido falar deste tipo de vinhos tão elegantes, suaves e frutados, embora possivelmente não sejam tantos os que conhecem os segredos da sua elaboração. Neste artig [...]
O que é um vinho mineral?
Nos últimos anos, descrever os vinhos em termos de mineralidade parece ter-se tornado uma verdadeira tendência. A mineralidade, essa característica do vinho sempre ambígua e não demasiado rigo [...]
Albariño e Godello: Características das principais castas brancas galegas
Galícia, situada no canto noroeste da Espanha, tem sido historicamente associada a uma espécie de ápice. Não faltam exemplos que sustentem esta afirmação: Desde a cidade de Santiago de Compo [...]
Muitos já ouviram falar destes vinhos tão tradicionais da Rioja Alavesa, embora não sejam poucos os que ainda desconhecem os detalhes da sua elaboração. Neste artigo, queremos falar sobre a mace [...]
Com a publicação do nosso artigo dedicado à Cariñena, na Decántalo dávamos por concluída a nossa viagem pela Espanha através das suas principais uvas tintas. Um percurso fascinante, que nos ajudo [...]
